2008年05月07日

自家製中華ソバ べんてん@高田馬場

■今日のラーメン

つけめん 750円 ビール 500円「自家製中華ソバ べんてん」

いつもながらの旨さ。いろんな新しいつけ麺が出て、流行りすたりはあるものの、ここのつけ麺は底力がある。

まず、麺がもっちりしてうまい。麺の旨さがつけ麺の場合かなりウエイトを占める。そしてつけ汁は少し甘めだが、適度な脂でワイルドな味。周期的に食べたくなる味であきない。


自家製中華ソバ べんてん

東京都豊島区高田3-10-21
TEL.03-3208-3790
10:45〜14:30、16:30〜21:00頃
土祝10:45〜16:00
休み:日
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2008年05月06日

大勝軒(中野) 高田馬場店@高田馬場

■今日のラーメン

つけそば(並) 600円 ビール 500円「大勝軒(中野) 高田馬場店」


東池大勝軒の山岸の元のお店である中野大勝軒の暖簾分け。
東池より魚介系が強くさっぱりした味。脂が多い最近の風潮とは相反するが、私の好きな味だ。

しかし、今日ラーメンを注文したら、できないと言われた(メニューにはあるし、以前食べたこともある)。水曜定休の休み前の夜とはいえ、それはないよと言いたい。


大勝軒(中野) 高田馬場店
東京都新宿区高田馬場4-18-10
TEL.03-5330-1755
11:00〜22:00
休み:水
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2008年05月05日

尾道ラーメン 麺一筋 東口店「水道橋」

■今日のラーメン

和風つけもり 600円 ビール 500円「尾道ラーメン 麺一筋 東口店」

つけ汁はあっさりした魚介の醤油味で少し甘め。やはり尾道ラーメンらしく背脂の揚げたものが浮いている。具はなし。でも、シンプルで悪くない。


尾道ラーメン 麺一筋 東口店
東京都千代田区三崎町2-1-16
TEL.03-3262-8808
11:00〜23:00
休み:無
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2008年05月01日

麺屋 じげん@高田馬場

■今日のラーメン

つけ麺 750円 エビス(中ビン) 550円「麺屋 じげん」

つけ汁は基本的には、鶏ガラ主体の白湯スープに魚介スープを合わせるWスープ形式というが、かなり魚介寄り。魚粉が大量に投入されている。

麺は平打ちの太麺。水切りが良すぎるのか、途中から、乾いてくるのが気になる。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草。メンマはざっくり型でいいが、チャーシューは焙ってくれるのはいいが、ややパサパサ気味だった。
ビールがエビスなのは、私にとって評価が高い。


麺屋 じげん
東京都新宿区高田馬場4-17-17
TEL.03-5389-4323
11:30〜スープ切れ終了
休み:日
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2008年04月26日

東京とんこつラーメン 屯ちん 歌舞伎町店@新宿

■今日のラーメン

ラーメン(並)650円「東京とんこつラーメン 屯ちん 歌舞伎町店」

九州の豚骨白湯スープが苦手な人でも、ここの豚骨スープなら大丈夫だろう。臭みは少なく、とんこつの甘みが出ている。麺は少し柔らかめだが、旨味がある。場所柄といい夜遅くまで酔客で賑わっている。


東京とんこつラーメン 屯ちん 歌舞伎町店
東京都新宿区歌舞伎町1-11-10
TEL.03-3207-5887
11:00〜04:00
休み:無
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2008年04月24日

はやし家@大久保

■今日のラーメン

つけ麺(少なめ・玉子) 700円 ビール 550円「はやし家」

私はここの「ラーメン」が好きなのだが、今日はつけ麺にした。一般的にはつけ麺のほうが注文が多い。

平打ちのしっかりした太麺に出汁のよく効いたつけ汁がうまい。酸味や甘みに頼らない味が格別。かといって流行りの濃度が高い脂勝負ではなく、しっかり出汁で喰わせるところがいい。


はやし家
東京都新宿区百人町1-21
TEL.03-3366-1616
11:00〜20:00
土祝11:00〜15:30
休み:日
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2008年04月22日

らーめん さすが屋@白山

■今日のラーメン

醤油ラーメン 500円(オープン特別価格・通常650円)「らーめん さすが屋」

2008.4.20オープン。「朝日堂」のあとに出来た店。
スープは鶏ガラ、豚骨ベースで透明感がある。背脂が少しだけ浮いているが、さっぱりした味。麺は平打ちで細麺。いまいちコシがない。具は小さなバラチャーシューと固めのメンマ。新店にしては個性が感じられない。


らーめん さすが屋
東京都文京区白山2-29-6 白山スカイビュー102-1号
TEL.03-3447-1090
11:30〜16:00、18:00〜01:30
休み:無
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2008年04月19日

こうかいぼう@門前仲町

■今日のラーメン

ちゃーしゅうごはんセット 850円 味付茹たまご 100円 ビール 400円「こうかいぼう」


2ヵ月ぶりの訪問。相変わらずのうまさ。魚介系と肉系のやさしいWスープに、ストレートのつるつる麺。チャーシューご飯もここのが一番うまい。何か全体にほっとする味なのだ。
「お久しぶりです」と声を掛けたら、笑顔で「また、よろしくお願いします」と言われた。


こうかいぼう
東京都江東区深川2-13-10
TEL.03-5620-4777
11:00〜15:00、17:30〜23:00
土日祝11:00〜21:00
休み:水、第1・第3日
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2008年04月17日

はやし家@大久保

■今日のラーメン

ラーメン(少なめ・玉子) 650円 ビール 550円「はやし家」

魚介の出汁がよくきいたスープにぷりぷりの麺。醤油ラーメンとして、私の中では1、2を争う店だ。
とにかく出汁がいいのだが、今日は閉店間近だったせいか、少し弱い気がした。それでも他店の10倍もうまいのだが…


はやし家
東京都新宿区百人町1-21
TEL.03-3366-1616
11:00〜20:00
土祝11:00〜15:30
休み:日
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2008年04月15日

○味@白山

■今日のラーメン

付け麺(醤油・冷やし麺) 750円「○味」

“まるみ”と読む。
魚介風味の透明感のあるあっさりしたつけ汁。酸味が少し強い。麺は中細。具のわかめ、チャーシュー、メンマ、海苔は麺の更に盛り付けてある。悪くはないが平凡。

○味
東京都文京区白山1-6-6
11:30〜15:00、17:00〜21:00
休み:日
posted by mog525 at 14:17| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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